8 Makanan Yang Sihat Untuk Anak-Anak: Healthy Food

Sesiapa yang pernah mencuba memberi makanan yang sihat kepada kanak-kanak (makanan selain bijirin atau ais krim) tahu bahawa mereka tidak selalu makan apa yang anda mahukan. Memang tertekan cuba memikirkan apa yang perlu dibuat untuk membantu pertumbesaran anak. Selain itu, hanya kerana ia dihidangkan tidak bermakna anak anda akan memakannya. Tetapi kanak-kanak memerlukan lemak sihat makanan yang berkhasiat untuk otak mereka, kalsium untuk tulang mereka, dan semua vitamin dan mineral yang ditawarkan oleh sayur-sayuran-dan banyak lagi.

10 makanan ini bukan sahaja sihat untuk anak-anak anda  tetapi juga serba boleh dan mudah disediakan.

Yogurt

• Yogurt ialah makanan yang sihat dan pilihan yang bagus dan sesuai untuk sarapan pagi, snek atau pencuci mulut tetapi anda perlu melihat kandungan gula tambahan yang ada. Yogurt juga mempunyai probiotik dan bakteria baik yang penting untuk mengekalkan usus sihat. Cara mudah untuk memilih yogurt yang sihat ialah dengan membeli Yogurt Greek, yang mengandungi sifar gula tambahan ditambah dua kali ganda protein yogurt biasa. Kebanyakan yogurt yang berperisa mempunyai gula tambahan, sesetengah yogurt berperisa hanya dengan buah-buahan, tetapi yogurt yang biasa sentiasa menjadi pertaruhan yang selamat. Mudah untuk menambah perisa sendiri dengan menambah buah beri dan taburkan bijirin bijirin penuh di atasnya. Hiaskan lagi yogurt untuk kanak-kanak dengan mengubahnya menjadi pop yogurt beku atau yogurt beku.

Kekacang

• Kacang adalah makanan yang sihat kerana sarat dengan protein dan serat, ditambah lagi dengan harga yang murah dan mengambil sedikit masa untuk disediakan. Beli kacang tin rendah natrium seperti kacang hitam, kacang soya dan sebagainya. Hanya buka tin, bilas untuk mengeluarkan natrium tambahan dan tambah pada sebarang hidangan. Menggantikan daging lembu yang dikisar dengan kacang atau mencampurkan kacang dengan pasta membantu mengekalkan protein tanpa lemak yang berkualiti tinggi sambil menambah nutrien utama: serat. Terdapat pasta yang diperbuat daripada kacang juga. Kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun memerlukan sekitar 25gram serat sehari, dan kebanyakan produk yang dipasarkan terus kepada kanak-kanak, seperti snek buah-buahan dan keropok keju. Serat membantu menggalakkan pencernaan yang sihat dan membantu anak anda berasa kenyang lebih lama, jadi mereka tidak meminta anda snek 5 minit selepas makan.

Telur

• Satu telur besar mempunyai 6gram protein, vitamin D, vitamin B12 dan zat besi, mengikut. Sesetengah telur juga diperkaya dengan asid lemak omega-3, yang membantu dalam perkembangan otak kanak-kanak. Jangan risau tentang kolesterol—lemak tepu kerana mempunyai kesan yang lebih besar terhadap peningkatan kolesterol jahat berbanding telur. Semasa sarapan pagi, langkau pastri, makanan bergoreng dan daging yang diproses dan cari telur untuk anak-anak anda. Jika anak anda bukan peminat scrambled, cuba persembahan yang berbeza seperti salad telur dan sebaginya.

• Telur juga merupakan makanan yang sihat dan permulaan yang bagus  untuk bayi. Doktor pernah mengesyorkan supaya tidak memberi telur sehingga bayi berumur 12 bulan. Walau bagaimanapun, makanan alahan seperti telur boleh diperkenalkan apabila bayi bersedia untuk makanan pepejal, dan sebenarnya, mungkin membantu mencegah alahan makanan.

Avocado / Alpukat

• Avokado penuh dengan manfaat dan merupakan makanan yang sihat dan merupakan cara mudah untuk memasukkan lemak sihat ke dalam diet anak anda kerana tinggi dalam lemak tak tepu tunggal, yang mengurangkan keradangan dan mengekalkan tahap kolesterol yang sihat. Lemak bergerak melalui saluran penghadaman dengan perlahan, jadi ia membuatkan kanak-kanak kenyang lebih lama. Anda boleh memakannya dengan sudu, letak di atas roti bakar, buat smoothie, campurkan ke dalam salad ayam atau tuna atau buat sos pasta seperti pesto alpukat.

Keledek

• Basuh ubi keledek, lubangkan keledek tersebut dan masukkan ke dalam microwave selama 3-5 minit (bergantung pada saiznya). Hiris memanjang, biarkan sejuk, kemudian cedok ke dalam pinggan anak anda. Sama ada anak anda berumur 6 bulan, 6 tahun atau 16 tahun, ubi keledek sangat menarik (kerana manis!). Ia penuh dengan vitamin A, serat dan kalium. Meningkatkan kalium memastikan tekanan darah dan jantung sihat.

Susu

• Susu membantu membina tulang yang kuat kerana ia penuh dengan kalsium dan vitamin D. Satu gelas 8 auns juga tinggi fosforus, vitamin B12 dan kalium, serta mempunyai 8gram protein. Bayi tidak sepatutnya mempunyai susu sehingga umur 1 tahun. Tawarkan susu keseluruhan sehingga umur 2 tahun tetapi kurangkan di bawah 16 auns untuk hari itu atau mereka mungkin akan terlalu kenyang untuk makan makanan mereka. Jika anak anda tidak suka susu, terdapat pelbagai alternatif di rak. Tetapi semak label pemakanan dan pilih jenis tanpa gula atau biasa untuk anak-anak anda. Plain mungkin mengandungi sedikit gula tambahan untuk dipadankan dengan kemanisan susu tenusu, yang mungkin lebih enak untuk citarasa si kecil. Setiap susu alternatif mempunyai profil pemakanan yang sedikit berbeza. Susu soya mempunyai protein yang paling banyak. Dan anda akan mendapat manfaat kalsium dan vitamin D yang sama selagi susu diperkaya.

Bijirin Penuh

• Bijirin penuh memberikan nutrien yang kurang dalam kebanyakan diet kanak-kanak. Serat memastikan mereka kenyang dan teratur, sebagai tambahan kepada manfaat kesihatan yang lain. Kanak-kanak memerlukan kira-kira 25gram sehari, tetapi kebanyakan makanan ringan hanya mengandungi 1-3gram setiap hidangan. Cari 100% gandum atau bijirin penuh dalam senarai ramuan dan sekurang-kurangnya 3-5gram serat setiap hidangan. Makanan bijirin penuh serat tinggi untuk kanak-kanak termasuk oatmeal, pasta gandum, beras perang, tortilla gandum dan roti gandum. Jika anak-anak anda tidak bertolak ansur dengan pasta gandum, cuba separuh gandum, separuh putih. Anda juga boleh menggunakan tepung gandum atau tepung gandum putih semasa membuat penkek, biskut atau doh pizza.

Beri

• Satu cawan beri mempunyai 4gram serat dan tinggi dengan vitamin C dan antioksidan lain seperti antosianin. Beri biru, beri hitam dan strawberi juga lebih rendah kandungan gula daripada banyak buah-buahan. Beri segar menjadi snek yang sangat baik untuk kanak-kanak atau topping yang bagus untuk yogurt. Jika beri tidak sesuai musim, beli beri beku tanpa gula dan campurkan ke dalam balang oat semalaman atau smoothie.

Petua untuk Mendorong Anak Anda Makan Makanan Yang Sihat

• Ingat bahawa tugas anda sebagai ibu bapa adalah menawarkan pelbagai jenis makanan, tugas anak anda untuk memakannya.
• Libatkan anak-anak anda dalam masakan dan mereka akan lebih cenderung untuk mencuba makanan tersebut.
• Hilangkan tekanan: kanak-kanak yang terpaksa makan makanan tertentu boleh menyebabkan tidak menyukai atau mengelakkan makanan tersebut apabila dewasa. Memaksa kanak-kanak untuk makan makanan menjadikan masa makan tertekan untuk mereka.
• Perkenalkan makanan baharu bersama makanan yang mereka kenali.
• Ingat anda tidak bersendirian. Dapatkan bantuan jika perlu! Pakar diet berdaftar, ahli psikologi pediatrik, pakar pediatrik dan pakar pemakanan boleh membantu.